Кремлевская диета

Условия эффективности питания, применяемые при разработке рациона военных и астронавтов США. Похудание обеспечивается при ограничении рациона до 40 у. е. в день, сохранение веса - при 60 у. е., увеличение - более 60 у. е. При соблюдении диеты до 40 у. е. можно за 8 дней сбросить 5,5 кг. Прежде всего следует избегать сладких, мучных, картофельных блюд, хлеба, риса, фруктов, соков, овощей, которые содержат много углеводов. Самое главное - ничего не подслащивать.
Сахар, даже 1 кусок, поглотит ВАШ ДНЕВНОЙ РАЦИОН, а сыты вы им не будете.
Это самая парадоксальная диета на свете. На первый взгляд - идиотская. Ну скажите, может ли человек в здравом уме заявить, что для быстрого сброса веса нужно есть больше... мяса, яиц, рыбы. Запивая это сухим вином или водочкой. Первая реакция - повертеть пальцем у виска.
Но... мэр Москвы Юрий Лужков, перепробовавший кучу разных диет, именно на этой сбросил 15 кг. Поговаривают, что ее полюбили председатель Госдумы Борис Грызлов, министр внутренних дел Рашид Нургалиев и еще немало больших российских чиновников. Которые и передают друг другу пять заветных машинописных страничек с основными принципами питания и списком продуктов, оцененных в условных единицах.
А зовется это чудодейственное средство просто - «диета американских астронавтов». Основной принцип - потреблять как можно меньше углеводов. Организм, не получая этот сладкий источник энергии, начинает использовать накопившиеся запасы жира.

    Таблица «стоимости» основных продуктов в вашем рационе (на 100 г)

Продукты	Очки (усл. ед.)	Продукты	Очки (усл. ед.)
ХЛЕБ		Фасоль	2,5
Пшеничный	50	Кукуруза	14,5
Ржаной	34	Оливки	5
Бородинский	40	Томаты	4
Рижский	51	Огурцы	3
Лаваш армянский	56	Икра кабачковая	8,5
Диабетический	38	Икра баклажанная	5
Хлеб зерновой	43	Икра из свеклы	2
Сдобные булочки	51	Салат с морской капустой	4
Бублики	58	Перец, фаршированный овощами,	11
Сушки	68	Томат-паста	19
Соломка сладкая	69	СЛАДОСТИ
Сухари сливочные	66	Сахар-песок, рафинад	99
Лепешки ржаные	43	Мед	75
Мука пшеничная высший сорт	68	Пастила	80
Мука пшеничная первый сорт	67	Халва	55
Мука ржаная сеяная	64	Торт бисквитный	50
Мука кукурузная	70	Торт миндальный	45
Мука соевая	16	Пирожное с кремом	62
Крахмал картофельный	79	Печенье сдобное	75
Крахмал кукурузный	85	Пряники заварные	77
Макароны	69	Вафли фруктовые	80
Лапша яичная	68	Вафли обычные	65
КРУПЫ		Мороженое фруктовое	25
Гречневая	62	Мороженое эскимо	20
Гречневая (продел)	65	Мороженое сливочное	22
Манная	67	Леденцы	70
Овсяная	49	Шоколад молочный	54
«Геркулес»	50	Шоколад горький	50
Перловая	66	Шоколад с орехами	48
Пшено	66	Конфеты шоколадные	51
Ячневая	66	Конфеты-помадка	83
Рис	71	Мармелад	76
Горох лущеный	50	Карамель с начинкой	92
Фасоль	46	Молоко сгущеное	56
МЯСО, ПТИЦА		Варенье яблочное	66
Говядина, телятина	0	Варенье клубничное	71
Баранина, свинина	0	Варенье малиновое	71
Гуси, утки	0	Джем	68
Кролик	0	Джем диабетический	3
Курица	0	Повидло яблочное	65
Мясо в сухарях	5	Повидло диабетическое	9
Мясо под мучным соусом	6	ФРУКТЫ
Сердце	0	Абрикос	9
Печень говяжья	0	Айва	8
Печень куриная	1,5	Алыча	6,5
Бифштекс	0	Ананас	11,5
Сардельки говяжьи	1,5	Апельсин	8
Сардельки свиные	2	Банан	21
Сосиски молочные	1,5	Вишня	10
Колбасы	0	Гранат	11
Колбаса «Докторская»	1,5	Грейпфрут	6,5
Корейка	0	Груша	9,5
Сало	0	Инжир	11
Язык свиной, говяжий	0	Киви	10
Ножки свиные	0	Кизил	9
Яйца в любом виде (штука)	0,5	Лимон	3
РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ		Мандарин	8
Рыба свежая, мороженая (речная, морская)	0	Персик	9,5
Рыба отварная	0	Нектарин	13
Рыба в сухарях	12	Рябина	8,5
Рыба копченая	0	Рябина черноплодная	11
Крабы	2	Слива	9,5
Рыба в томате	6	Финики	68
Мидии	5	Хурма	13
Устрицы	7	Черешня	10,5
Кальмары	4	Яблоки	9,5
Омары	1	Изюм	66
Креветки	0	Курага	55
Икра черная	0	Чернослив	58
Икра красная	0	Груша сушеная	49
Морская капуста	1	Яблоки сушеные	45
МОЛОКО		Урюк	53
Молоко пастеризованное	4,7	ЯГОДЫ
Молоко топленое	4,7	Брусника	8
Сливки	4	Виноград	15
Сметана	3	Голубика	7
Творог жирный	2,8	Ежевика	4,5
Творог нежирный	1,8	Клубника	6,5
Творог диетический	1	Клюква	4
Творожная масса сладкая	15	Крыжовник	9
Сырки глазированные	32	Малина	8
Кефир, простокваша	3,2	Морошка	6
Йогурт без сахара	3,5	Облепиха	5
Йогурт сладкий	8,5	Смородина белая	8
Сыр разных сортов	0,5 - 2	Смородина красная	7,5
Масло сливочное	1,3	Смородина черная	7,5
Маргарин	1	Черника	8
Майонез столовый	2,6	Шиповник свежий	10
Масло растительное	0	Шиповник сушеный	21,5
ОВОЩИ		ОРЕХИ
Арбуз	9	Грецкие	12
Баклажаны	5	Кедровые	10
Бобы	8	Арахис	15
Брюква	7	Фундук	15
Горошек зеленый	12	Миндаль	11
Дыня	9	Фисташки	15
Капуста цветная	5	Кешью	25
Капуста белокочанная	5	Кокос	20
Капуста кольраби	8	Семена кунжута	20
Капуста краснокочанная	5	Тыквенные семечки	12
Фасоль стручковая	3	Подсолнечные семечки	18
Морковь	7	НАПИТКИ
Тыква	4	Минеральная вода	0
Кабачок	4	Чай, кофе без сахара	0
Дайкон (китайский редис)	1	Сок яблочный	7,5
Помидоры	4	Сок апельсиновый	12
Перец зеленый сладкий	5	Сок виноградный	14
Перец красный сладкий	5	Сок томатный	3,5
Огурец свежий	3	Сок грейпфрутовый	8
Лук-порей	6,5	Сок мандариновый	9
Лук репчатый	9	Сок гранатовый	14
Лук зеленый	3,5	Сок сливовый	16
Петрушка (зелень)	8	Сок сливовый с мякотью	11
Петрушка (корень)	10,5	Сок вишневый	11,5
Редис	4	Сок абрикосовый	14
Редька	6,5	Сок морковный	6
Репа	5	Компот абрикосовый	21
Салат листовой	2	Компот из винограда	19
Свекла	9	Компот вишневый	24
Сельдерей (корень)	6	Компот грушевый	18
Сельдерей (зелень)	2	Компот яблочный	19
Спаржа	3	Компот на ксилите	6
Хрен	7,5	АЛКОГОЛЬ
Черемша	6	Вино красное сухое	1
Чеснок	5	Вино белое сухое	1
Картофель	16	Пиво 250 г	12
Шпинат	2	Ликер 60 г	18
Щавель	3	Виски	0
ГРИБЫ		Водка	0
Белые	1	Коньяк, бренди	0
Белые сушеные	7,5	Ром	0
Грузди свежие	1	Текила	0
Лисички свежие	1,5	ПРЯНОСТИ, ПРИПРАВЫ
Маслята свежие	0,5	Корица (1 ч. ложка)	0,5
Опята свежие	0,5	Перец чили молотый (1 ч. ложка)	0,5
Подберезовики	1,5	Уксус (1 ст. ложка)	2,3
Подберезовики сушеные	14	Уксус яблочный (1 ст. ложка)	1
Подосиновики свежие	1	Уксус винный белый (1 ст. ложка)	1,5
Подосиновики сушеные	13	Уксус винный красный (1 ст. ложка)	0
Рыжики	0,5	Горчица (1 ст. ложка)	0,5
Сморчки	0,2	Клюквенный соус (1 ст. ложка)	6,5
Сыроежки	1,5	Каперсы (1 ст. ложка)	0,4
Шампиньоны	0,1	Корень имбиря (1 ст. ложка)	0,8
СУПЫ (на 500 г)		Хрен (1 ст. ложка)	0,4
Бульон куриный, мясной	0	Кетчуп (1 ст. ложка)	4
Суп томатный	17	Соевый соус (1 ст. ложка)	1
Суп овощной	16	Соус барбекю (1 ст. ложка)	1,8
Суп гороховый	20	Соус кисло-сладкий
Суп-гуляш	12	(1/4 стакана)	15
Суп грибной	15	Томатный соус (1/4 стакана)	3,5
Щи зеленые	12	Соус тартар (1 ст. ложка)	0,5
КОНСЕРВЫ		Подлива мясная (на основе бульона, 1/4 стакана)	3
Рыбные	0	Пряные травы (1 ст. ложка)	0,1
Зеленый горошек	6,5

 1у.е.- 1 гр. углеводов.

Примерное меню на неделю

Понедельник

Завтрак
Сыр 100 г - 1 очко
Глазунья из 4 яиц с ветчиной - 2 очка
Кофе, чай без сахара - 0 очков
Обед
Салат из кальмаров с оливками 100 г - 3 очка
Филе судака, запеченное с грибами, 150 г - 1 очко
Чай без сахара - 0 очков
Полдник
Яблоко среднее - 18 очков
Ужин
Помидор 1 шт. - 6 очков
Курица отварная - 200 г - 0 очков
Йогурт несладкий - 200 г - 7 очков
Итого 38

Вторник

Завтрак
Творог 150 г - 4 очка
2 вареных яйца, фаршированных грибами, - 1 очко
Чай без сахара - 0 очков
Обед
Салат овощной с перцем, подсолнечным маслом 100 г - 8 очков
Отбивная из нежирной свинины 100 г - 0 очков
Кофе без сахара - 0 очков
Полдник
Грецкие орехи 30 г - 4 очка
Ужин
Капуста цветная отварная 100 г - 5 очков
Куриная грудка, запеченная с сыром, - 0 очков
Чай без сахара - 0 очков
Итого 22

Среда

Завтрак
Сыр 100 г - 2 очка
2 яйца вареных - 1 очко
Чай без сахара - 0 очков
Обед
Салат овощной с маслом 100 г - 6 очков
Шашлык 100 г - 0 очков
Чай, кофе без сахара - 0 очков
Полдник
10 оливок черных - 2 очка
Ужин
Помидор 1 шт. - 6 очков
Рыба отварная 200 г - 0 очков
Йогурт несладкий 200 г - 7 очков
Итого 24

Четверг

Завтрак
Салат из цветной капусты 100 г - 5 очков
4 сосиски отварные - 3 очка
Чай без сахара - 0 очков
Обед
Салат овощной с шампиньонами 150 г - 6 очков
Люля-кебаб из баранины 100 г - 0 очков
Кофе без сахара - 0 очков
Полдник
Орехи грецкие 30 г - 4 очка
Ужин
Салат листовой 200 г - 4 очка
Рыба жареная 200 г - 0 очков
Чай без сахара - 0 очков
Итого 22

Пятница

Завтрак
Творог диетический 200 г с зеленью - 2 очка
Чай без сахара - 0 очков
Обед
Салат из помидоров с оливками - 6 очков
Корейка свиная жареная с яйцом - 1 очко
Чай без сахара - 0 очков
Полдник
Арахис 30 г - 5 очков
Ужин
Вино сухое красное 200 г - 2 очка
Сыр 100 г - 2 очка
Рыба отварная 200 г - 0 очков
Салат листовой 200 г - 4 очка
Йогурт несладкий 200 г - 7 очков
Итого 29

Суббота

Завтрак
Сыр 100 г - 1 очко
Глазунья из 2 яиц с ветчиной - 1 очко
Кофе без сахара - 0 очков
Обед
Кальмары отварные с майонезом 200 г - 1 очко
Бифштекс 100 г - 0 очков
Сухое красное вино 200 г - 2 очка
Полдник
Яблоко - 18 очков
Ужин
Салат листовой 100 г - 2 очка
Рыба жареная 200 г - 0 очков
Йогурт несладкий 200 г - 7 очков
Итого 32

Воскресенье

Завтрак
4 сосиски отварные - 3 очка
Икра кабачковая 100 г - 9 очков
Обед
Салат листовой 200 г - 4 очка
Курица-гриль 200 г - 0 очков
Чай без сахара - 0 очков
Полдник
Орехи грецкие 30 г - 4 очка
Ужин
Помидор 100 г - 6 очков
Мясо отварное 200 г - 0 очков
Йогурт нежирный 200 г - 7 очков
Итого 33

Американские горки

Автор: Инна Гиреева

Появление этой теории было одним из самых заметных явлений в диетологии 80-х годов. Книга Мартина Катана была написана в 1986 году, после того, как ее автору удалось успешно сбросить 31 кг (так, по крайней мере, утверждает он сам), и переиздается до сих пор.

СУТЬ ДИЕТЫ
На какой диете ты бы ни сидела, организм постепенно адаптируется, привыкает к ней и обмен веществ замедляется. Твое тело начинает экономить калории – и ты перестаешь худеть. Более того, ты стремительно набираешь вес, как только ‛слезаешь‛ с диеты.
А вот если постоянно изменять количество потребляемых калорий, то обмен веществ не будет замедляться – и ты продолжишь худеть.
Еще один важный момент диеты Катана: надо как можно меньше употреблять жиров. Конечно, все не израсходованные калории откладываются жиром на боках. Но фокус в том, что для переработки в "стратегический запас" белков и углеводов организм уже затрачивает энергию!
До 25% калорий уходит на то, чтобы превратить мясо или грушу в жир. А для того, чтобы из жира сделать жир, сама понимаешь, энергозатрат практически не требуется. Если ты к тому же занимаешься спортом (вот ведь банальность!), то обмен веществ не может замедлиться и ты будешь худеть даже на самой монотонной диете.
СХЕМА
Полный цикл занимает 3 недели. В первые 3 дня количество калорий должно быть ничтожно малым – 600 ккал за сутки. В идеале ты должна провести эти дни на зеленых овощах и кукурузных хлопьях.
В следующие 4 дня можешь позволить себе повысить питательность до 900 ккал. Потом неделя с дневной нормой 1200 ккал, затем повторяется неделя с 600 и 900 ккал. После можно возвратиться к нормальному питанию – и ты не будешь стремительно набирать вес, как после обычных диет.
ЭФФЕКТИВНОСТЬ
~ Если ты не занимаешься спортом, то теряешь за 3 недели 6-7 кг. При 40-минутной аэробной или силовой нагрузке – 8-9 кг за неделю.
~  Результат сохраняется долго. При необходимости диету можно повторить.
ПОДВОДНЫЕ КАМНИ
~ Диета довольно тяжело переносится – постоянно хочется есть.
~ Радикальный отказ от жиров может плохо сказаться на состоянии кожи.

ДЕЛАЙ ТАЛИЮ!
Объем талии – надежный показатель твоего здоровья.
Измерь объем в самой узкой части живота или (если у твоего живота уже нет узкой части – то на 2,5 см выше пупка).
* МЕНЕЕ 80 см – твой вес не угрожает твоему здоровью.
* СВЫШЕ 80 см – ты запустила себя. Лишний вес из эстетической проблемы превращается в медицинскую.
* СВЫШЕ 88 см – риск для здоровья довольно высок. Тебе пора сесть на диету, а также пообщаться с врачём.

Не болеть и не стареть

К ИСТОКУ(на главную)